...el mundo padece de hambre y esto hace que la cultura no sea su preocupación central. No considero de urgencia asumir la defensa de una cultura que jamás rescató al hombre de la pesada carga del hambre ni de la permanente preocupación de vivir mejor. Creo sí que lo es obtener de ella ideas acerca de la tremenda fuerza vital característica del hambre... Quiero decir que si comer es una necesidad ineludible también es importante no hacer mal uso de ésto agotándolo en la sencilla urgencia de comer...
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